本場仕立てのレッドカレースパイス 100g

赤唐辛子を使ったちょっと辛めの人気タイカレー！ココナッツミルクを加えてマイルドな辛味をお楽しみください
煮込む必要がなく、調理時間約10〜15分で本格的なカレーをお楽しみ頂けます。
チェンマイの人気スパイス・ハーブ店「マザーホームチェンマイ」と共同で開発した無添加の天然ハーブ調味料です。 日本ではなかなか味わえない本場の味をご家庭で手軽にお楽しみください。


お召し上がり方
【レッドカレーの作り方（２人前）】
１.牛、豚、鶏等の肉を一口大に切り、パプリカやしめじ、その他お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
２.少量のレッドカレースパイスを肉にすりこみ、油を敷いた鍋で２〜３分炒める。
３.2の鍋にココナッツミルクまたは牛乳(250ml)を鍋に入れて中火で沸騰させないようにかき混ぜながら５分ほど煮詰め、ココナッツミルクの香りを立たせる。
４.本品約15gを加えてスパイスが十分に混ざるまで3分弱火で加熱する。（スパイス量はお好み）
５.ナンプラー（大さじ１）※を加える。（好みで砂糖や塩を加えて味を調整する）※肉の代わりに魚介類を使用する場合はこの時点で加える。
６.野菜類を加え、ふたをして程よく火が通るまで弱火で10分ほど煮る。
７.器に盛り、ごはんを添え、バジル葉をのせて完成。
※ナンプラーの代用として、薄口しょうゆ（大さじ1）、鶏ガラ　スープの素（ひとつまみ）レモン汁（大さじ1/2）でも可。


当品は天然ハーブ＆スパイスが生み出す優しい風味が特徴です。
いっそうのコクをお望みの方はコンソメやオイスターソース、ガラムマサラ等を加えてオリジナルのお味をお楽しみください。

【使い方いろいろ】
焼肉、焼き鳥、焼き魚、唐揚げ、炒め物、サラダ、ドレッシング、スープ等幅広くご利用頂けます。

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名称：レッドカレースパイスパウダー

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原材料名：エシャロット、タイパプリカ、ココナッツパウダー、プリックキーヌー、プリックポン、コリアンダー葉、ガーリック、ガランガル、カピ（エビ塩辛）、レモングラス、コブミカン皮、白コショウ

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内容量：100g

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賞味期限：パッケージに記載

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保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて密閉して保管してください。

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原産国：タイ

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区　分：食品

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栄養成分表示(100g当たり)：
エネルギー：68kcal
タンパク質：0.7g
脂質：7.1g
炭水化物：0.2g
食塩相当量：0.2g
（推定値）

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ご注意事項：
●本品に含まれるアレルゲン：えび（28品目中）
●お体に異常を感じた場合は、ご利用を中止してください。
●原材料等をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
●開封後はしっかりとチャックを閉めて、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

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