本場仕立てのゲーンハンレーカレー スパイス 100g

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本場仕立てのゲーンハンレーカレー スパイス 100g

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本場仕立てのゲーンハンレーカレー スパイス 100g
商品コード:MMGH-20559-100X1-001
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本場仕立てのゲーンハンレーカレー スパイス 100g

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ミャンマーから伝わったタイ北部の名物カレーです。辛味・酸味のバランスが良く、柔らかく煮込まれた肉と共に各スパイスの深い味わいを楽しむことができます。
チェンマイの人気スパイス・ハーブ店「マザーホームチェンマイ」と共同で開発した無添加の天然ハーブ調味料です。 日本ではなかなか味わえない本場の味をご家庭で手軽にお楽しみください。


お召し上がり方

【2人前】
1.豚バラ肉250gを食べやすい大きさに切り揃えておく。
2.ピーナッツ50gを香味がたつまで乾炒りする。
3.少量のゲーンハンレースパイスを肉にすり込み、油を敷いた鍋で2〜3分炒める。
4.2の鍋に水(250 ml)と乾炒りしたピーナッツを入れて沸騰させないようにかき混ぜながら中火で5分ほど煮詰める。
5.ゲーンハンレースパイス20〜25gを加えてスパイスが十分に混ざるまで弱火で加熱する。
6.ナンプラー15ml、パイナップルジュース30ml、タマリンドペースト小さじ2(すり潰した梅干しで代用可能)を加える。(好みで砂糖や塩を加えて味を調整する)
7.肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
8.皿に盛り、細く刻んだ生姜を乗せて完成。

当品は天然ハーブ&スパイスが生み出す優しい風味が特徴です。
いっそうのコクをお望みの方はコンソメやオイスターソース、ガラムマサラ等を加えてオリジナルのお味をお楽しみください。

【カレー以外にも】
焼肉のスパイスに、炒め物に加えてエスニック風に、ピザやピラフにも幅広くご利用頂けます。



名称:ゲーンハンレースパイスパウダー
原材料名:エシャロット、コリアンダー葉、プリックキーヌー、プリックポン、ココナッツパウダー、コリアンダーシード、プリック・リー、ガーリック、ガランガル、レモングラス、タマリンドパウダー、白コショウ
内容量:100g
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:直射日光、高温多湿な場所を避けて密閉して保管してください。
原産国:タイ
区 分:食品
栄養成分表示(100g当たり):
エネルギー:58kcal
タンパク質:0.6g
脂質:6.0g
炭水化物:0.2g
食塩相当量:0.2g
(推定値)
ご注意事項:
●開封後はお早めにご使用ください。

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